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牛肉面介紹
牛肉面是河南特有的一種面食，以香辣著稱，流行于中國北方地區。味道香辣可口，厚重香醇，味道鮮美，營養豐富，口味可以根據食客的需要作靈活的調節。
牛肉面主料面條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等；面條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上面條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
1、面條的制作
2、 面的炒制技巧
3、高湯怎么熬
香辣面特點
1、香辣面營養豐富，色香味美，風味獨特，深受廣大食客喜愛。
2、香辣面成品制作講究技巧、火候等，采用上好的中草藥熬制湯料而成，辣油的制作采用自己的獨特工藝和方法。香辣可口，厚重香醇，味道鮮美，營養豐富，口味可以根據食客的需要作靈活的調節。
3、香辣面屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節限制。
