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企業名稱：宋大姐小吃培訓
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黃橋燒餅介紹
黃橋燒餅產于江蘇泰興黃橋鎮，它之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響后，黃橋鎮12農磨坊，60只燒餅爐，日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛，鎮內爐火通紅，當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30余年之后，即 1975年5月，粟裕將軍重返黃橋，黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他，他手捧燒餅，激動地勉勵大家說：“從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情，我們要繼續發揮革命傳統，爭取更大光榮。
黃橋燒餅培訓內容
1黃橋燒餅的選料。
2黃橋燒餅的發面及冷藏時間。
3黃橋燒餅肉餡制作及配料。
4黃橋燒餅包法及技巧要領。
5黃橋燒餅蒸煮時間及配料步驟。
6黃橋燒餅保存方法及策略。
7投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
8培訓調味品及原料的貨源渠道。
9與生意技巧，投資分析，管理。
